Ks. Zygmunt Kosek urodził się w 1950 roku w Makowie Podhalańskim. Ukończył studia filozoficzno-teologiczne na Akademii Teologicznej w Krakowie i święcenia prezbiteratu przyjął w 1975 roku z rąk Jego Eminencji Karola kard. Wojtyły w królewskiej Katedrze na Wawelu.
1985 – 1989 – duszpasterz nowo tworzącego się ośrodka parafialnego na os. Oficerskim z obowiązkiem wspólnoty i kościoła
1985 – 2020 – proboszcz Parafii pw. Miłosierdzia Bożego na os. Oficerskim w Krakowie
Katecheta, twórca i budowniczy Parafii pw. Miłosierdzia Bożego na os. Oficerskim w Krakowie. Wszystkie swoje obowiązki duszpasterskie podejmował z ogromna gorliwością i do dziś na miarę sił i możliwości pomaga w ich realizacji.